材料
木耳,西红柿半个,猪肉,葱片,盐,黄瓜
做法
1.猪肉切片,用料酒。老抽,半个蛋清,还有一点食用油事先喂好肉片。
2.黄瓜切片用少许盐腌上
3.西红柿剥皮切丁
4.锅中放少许油,放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片,滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。
5.在到入少许油,先放入木耳煸炒2分钟,倒入腌好的黄瓜片,大火翻炒同时放入少许的番茄丁,煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片,翻炒一下,放入小许盐,就可以出锅了;
肉片炒黄瓜最正宗的做法 扩展
用料:
黄瓜3根
五花肉3两
油适量
葱花适量
姜3片
做法:
1/5准备黄瓜片
2/5准备葱花,姜片
3/5准备肉片,越薄越好
4/5肉片下锅
5/5肉发黄加葱花,姜片,紧接着放黄瓜片,大火快炒,加适量盐,三滴酱油,炒20秒出锅
肉片炒黄瓜最正宗的做法 扩展
1.准备好原材料, 黄瓜加入少许盐先腌制一下。
2.肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀, 腌制一下。
3.热锅凉油, 放入腌制好的肉片进去翻炒。
4.肉片翻炒变色后加入蒜片和红辣椒片进去翻炒。
5.翻炒几下后加入已腌制出水分的黄瓜片进去翻炒。
6.翻炒几下后加入适量的盐调味即可, 盛入盘中。